Domaine Sadie FamilySoldaat (Die Ouwingerdreeks)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Soldaat (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family est dans le top 10 des vins d'Olifants River.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soldaat (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Soldaat (Die Ouwingerdreeks)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soldaat (Die Ouwingerdreeks)
Les accords mets et vins originaux avec le Soldaat (Die Ouwingerdreeks)
Le Soldaat (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards ou gratin de macaronis au fromage.
Détails et informations techniques sur le Soldaat (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soldaat (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family sont 2011, 2018, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Sadie Family
Le Domaine Sadie Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Olifants River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Olifants River
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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