Domaine Elio AltareL'Insieme Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Barbera blanche, le Cabernet-Sauvignon, le Dolcetto nero, le Nebbiolo, le Petit Verdot et le Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du L'Insieme Rosso du Domaine Elio Altare
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Insieme Rosso de Domaine Elio Altare de la région de Vino da Tavola est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Insieme Rosso du Domaine Elio Altare de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du L'Insieme Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Insieme Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le L'Insieme Rosso
Le L'Insieme Rosso du Domaine Elio Altare s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, couscous poulet et merguez ou paupiettes de veau.
Détails et informations techniques sur le L'Insieme Rosso du Domaine Elio Altare
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Insieme Rosso du Domaine Elio Altare sont 2018, 2006, 2013, 2012 et 2007.
Informations sur le Domaine Elio Altare
Le Domaine Elio Altare fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Ban des vendanges
Date de début des vendanges, fixée par le seigneur dans la tradition du Moyen Âge et, aujourd'hui, par le préfet.
