Le Domaine Elliston de Spring Mountain District de Californie

Domaine Elliston
Le domaine propose 22 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Spring Mountain District dans la région de Californie

Le Domaine Elliston fait parti des domaines à suivre à Spring Mountain District. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Spring Mountain District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Elliston

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Elliston à Spring Mountain District parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Elliston. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Elliston avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Elliston

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Elliston

Les vins rouge du Domaine Elliston s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, gigot brissac (restes de gigot) ou daube de sanglier à la provençale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Elliston

En bouche le vin rouge du Domaine Elliston est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Elliston

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Elliston

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Spring Mountain District

La région viticole du Spring Mountain District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Lokoya et le Domaine Barnett y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Spring Mountain District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Spring Mountain District révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de sel, pierre ou amandes.

En bouche du Spring Mountain District est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 92 domaines et châteaux dans la région du Spring Mountain District, produisant 194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Spring Mountain District s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Elliston

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Elliston

Les vins effervescent du Domaine Elliston s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, samoussa express au boeuf ou poisson blanc au court-bouillon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Elliston

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine Elliston

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Elliston

Les vins blanc du Domaine Elliston s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, raie aux câpres ou quiche saumon-chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Elliston

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Elliston

  • Chardonnay

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Elliston

Une route des vins de prévue dans la région de Spring Mountain District ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elliston.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Elliston et des vins de la région

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Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

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