Domaine Elvio CognoAnas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello du Domaine Elvio Cogno
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello de Domaine Elvio Cogno de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello du Domaine Elvio Cogno de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello
Les accords mets et vins originaux avec le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello
Le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello du Domaine Elvio Cogno s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, arroz de marisco ou pain perdu revisité aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello du Domaine Elvio Cogno
Découvrez le cépage: Borraçal
Rouges très colorés et acides à boire jeunes et frais, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche nerveuse, sur des arômes signatures intenses de fruits noirs (mûre, cassis), herbes fraîches et notes encrées. Vifs et désaltérants. Souvent assemblé avec le Vinhão et l'Amaral, participe à la typicité des Vinho Verde tinto DOC. Cépage noir portugais autochtone, cultivé dans le Minho au nord-ouest du Portugal (identique au Caíño Tinto galicien).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anas-Cëtta Langhe Nascetta di Novello du Domaine Elvio Cogno sont 2011, 2018, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Elvio Cogno
Le Domaine Elvio Cogno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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