Domaine Emile CheyssonLe Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais du Domaine Emile Cheysson
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais de Domaine Emile Cheysson de la région de Vallée du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais
Les accords mets et vins originaux avec le Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais
Le Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais du Domaine Emile Cheysson s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, poitrine de veau farcie ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais du Domaine Emile Cheysson
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Bistrot de La Mère Maréchal Coteaux du Lyonnais du Domaine Emile Cheysson sont 2015
Informations sur le Domaine Emile Cheysson
Le Domaine Emile Cheysson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Coteaux du Lyonnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Lyonnais
AOC du Beaujolais sud sur les Monts du Lyonnais, sols granitiques et schisteux, climat semi-continental. Gamay signature en rouge roi (vinifié en grappes entières à la beaujolaise) : gouleyant et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, banane et touche poivrée, tanins fins et bouche désaltérante — vin de soif accessible et juteux. Aussi rosés frais et gourmands. Chardonnay et Aligoté en blancs confidentiels (pomme, agrumes, fleurs).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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...Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
