Le Domaine Emile Cheysson dans le Beaujolais

Domaine Emile Cheysson
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 96 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais
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Le Domaine Emile Cheysson fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Emile Cheysson

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Emile Cheysson à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Emile Cheysson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Emile Cheysson avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Emile Cheysson

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Emile Cheysson

Les vins rosé du Domaine Emile Cheysson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de noddles aux légumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Emile Cheysson

  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.

Plaisir immédiat.

Les grands vins effervescents du Domaine Emile Cheysson

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Emile Cheysson

Les vins effervescent du Domaine Emile Cheysson s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), lasagnes au saumons ou quiche aux épinards et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Emile Cheysson

  • Gamay
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rouges du Domaine Emile Cheysson

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Emile Cheysson

Les vins rouge du Domaine Emile Cheysson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, bouchées à la reine ou choux (vert) braisé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Emile Cheysson

Au nez le vin rouge du Domaine Emile Cheysson révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de noix de muscade, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Emile Cheysson est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Emile Cheysson

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Emile Cheysson

  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

Les grands vins blancs du Domaine Emile Cheysson

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Emile Cheysson

Les vins blanc du Domaine Emile Cheysson s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, saumon poché au lait de coco au curry ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Emile Cheysson

Au nez le vin blanc du Domaine Emile Cheysson révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Emile Cheysson

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Emile Cheysson

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Emile Cheysson

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Emile Cheysson.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

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