Le Enclos de Viaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lalande-de-Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Enclos de Viaud à Lalande-de-Pomerol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Enclos de Viaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Enclos de Viaud avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, quiche aux courgettes et au chèvre ou coq au vin maison.
Voisine septentrionale de Pomerol (rive droite bordelaise) sur la commune de Lalande et Néac : Merlot signature en rouge roi (~75 %) — charnu et velouté aux notes de cerise noire, prune mûre, mûre, fruits rouges, truffe, sous-bois et touche d'épices, tanins ronds et finale gourmande dans le style pomerolais à prix accessible. Cabernet Franc parfumé (15-20 %) et Cabernet Sauvignon en complément. AOC (1936), ~1 200 ha, sols argilo-graveleux et sablo-graveleux, climat océanique, garde 5-15 ans.
Les vins rosé du Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, lapin sauce chasseur ou filets de canard au miel.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins rouge du Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, escalopes de veau à la tomme de savoie ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge du Enclos de Viaud révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
Une route des vins de prévue dans la région de Lalande-de-Pomerol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Enclos de Viaud.
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
C’est un nouveau venu dans le paysage viticole bordelais qui, d’emblée, se fait remarquer par sa qualité. Une histoire de père (Fréd… C’est un nouveau venu dans le paysage viticole bordelais qui, d’emblée, se fait remarquer par sa qualité. Une histoire de père (Frédéric Labatut) et de fils (Jérémy Brun). Le premier a travaillé pour un c ...
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...Le dossier a été traité en accéléré devant le conseil communautaire, ce jeudi 26 février, pour ne pas souffrir des retards liés aux échéances municipales. La Cali a voté à l’unanimité l’acquisition, pour 50 … Le dossier a été traité en accéléré devant le conseil communautaire, ce jeudi 26 février, pour ne pas souffrir d ...
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