Le Domaine Enclos de Viaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lalande-de-Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Enclos de Viaud à Lalande-de-Pomerol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Enclos de Viaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Enclos de Viaud avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, quiche aux lardons et au gruyère ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.
La région viticole du Lalande-de-Pomerol se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château La Fleur de Boüard et le Château La Faurie Maison Neuve y produisent principalement des vins rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Lalande-de-Pomerol sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lalande-de-Pomerol révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, eucalyptus ou noix de coco et parfois aussi des arômes de lavande, agrume ou réglisse noire.
En bouche du Lalande-de-Pomerol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 360 domaines et châteaux dans la région du Lalande-de-Pomerol, produisant 551 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lalande-de-Pomerol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), pizza savoyarde (base à la crème) ou faisan aux champignons et aux tomates.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rouge du Domaine Enclos de Viaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, boeuf colombo façon bourguignon ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin rouge du Domaine Enclos de Viaud révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
Une route des vins de prévue dans la région de Lalande-de-Pomerol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Enclos de Viaud.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Tourmaline à pomerol En pleine campagne des primeurs 2022, une vaste tente transparente est installée dans le parc du château Bellefont-Belcier, au pied de la côte de Pavie, à Saint-Émilion. La soirée promet d’être belle. On y salue le glorieux millésime 2022 bien sûr, on y fête aussi les 25 ans de présence du propriétaire à Saint-Émilion. Peter Kwok, 75 ans, d’origine vietnamienne et ...
« Qualité, qualité, qualité ! Je n’ai jamais eu une autre ambition pour mes vins depuis l’achat de mon premier château à Saint-Émilion, en 1997. » Peter Kwok, 74 ans, est allé à l’essentiel lors de la célébration du 25eanniversaire de sa venue dans le Bordelais. C’était pendant… « Qualité, qualité, qualité ! Je n’ai jamais eu une autre ambition pour mes vins depuis l’achat de mon premier château à Saint-Émilion, en 1997. » Peter Kwok, 74 ans, est allé à l’essentiel lors de la célébration d ...
En ce mercredi 27 août au matin, Mathieu Lalet et ses équipes sont au travail. Pour la première fois de sa carrière, il récolte ses premières grappes de raisin rouge avant le mois de septembre. Charentais d’origine, il est le maître de chai des deux exploitations appartenant au lycée agricole de Libourne-Montagne : Grand Baril, 30 hectares en appellation d’origine contrôlée (AOC) Montagne Saint-É ...
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
