Domaine Encosta do XistoColheita Seleccionada Alvarinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Colheita Seleccionada Alvarinho du Domaine Encosta do Xisto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colheita Seleccionada Alvarinho de Domaine Encosta do Xisto de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colheita Seleccionada Alvarinho du Domaine Encosta do Xisto de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Colheita Seleccionada Alvarinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheita Seleccionada Alvarinho
Les accords mets et vins originaux avec le Colheita Seleccionada Alvarinho
Le Colheita Seleccionada Alvarinho du Domaine Encosta do Xisto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, chips de parmesan ou riz sauté façon camerounaise.
Détails et informations techniques sur le Colheita Seleccionada Alvarinho du Domaine Encosta do Xisto
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheita Seleccionada Alvarinho du Domaine Encosta do Xisto sont 2016, 2011, 2013, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Encosta do Xisto
Le Domaine Encosta do Xisto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
