Domaine Encostas de SonimSonnini White
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sonnini White du Domaine Encostas de Sonim
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonnini White de Domaine Encostas de Sonim de la région de Transmontano est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sonnini White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonnini White
Les accords mets et vins originaux avec le Sonnini White
Le Sonnini White du Domaine Encostas de Sonim s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, haivar / ajvar ou lasagnes de la mer.
Détails et informations techniques sur le Sonnini White du Domaine Encostas de Sonim
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sonnini White du Domaine Encostas de Sonim sont 2019, 2018, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Encostas de Sonim
Le Domaine Encostas de Sonim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Transmontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
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Le mot du vin: Éventé
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
