Le Domaine Enkidu de Sonoma County de Californie

Domaine Enkidu
Le domaine propose 38 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1066 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma County dans la région de Californie
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Le Domaine Enkidu fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Enkidu

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Enkidu à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Enkidu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Enkidu avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Enkidu

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Enkidu

Les vins blanc du Domaine Enkidu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, flan de tomates, courgettes et thon ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Enkidu

Au nez le vin blanc du Domaine Enkidu révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Enkidu est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Enkidu

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Enkidu

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

À la découverte de la région viticole de Sonoma County

La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Enkidu

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Enkidu

Les vins rouge du Domaine Enkidu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, epaule d'agneau marinée ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Enkidu

Au nez le vin rouge du Domaine Enkidu révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Enkidu est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Enkidu

  • 2007avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Enkidu

  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Sirah
  • Zinfandel
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Enkidu

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Enkidu

Les vins rosé du Domaine Enkidu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de la potée de bernard, navarin d'agneau à la marocaine ou saka-saka.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Enkidu

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Enkidu

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Enjambeur

Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Enkidu

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Enkidu.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

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Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

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