Domaine ErbeldingerBechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat du Domaine Erbeldinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat de Domaine Erbeldinger de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat
Les accords mets et vins originaux avec le Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat
Le Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat du Domaine Erbeldinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, paella pour les nuls (simple et délicieuse) ou pella.
Détails et informations techniques sur le Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat du Domaine Erbeldinger
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder Privat du Domaine Erbeldinger sont 0
Informations sur le Domaine Erbeldinger
Le Domaine Erbeldinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
