Domaine Eric CottatLa Vallée des Vignes Sancerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Vallée des Vignes Sancerre Blanc du Domaine Eric Cottat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc de Domaine Eric Cottat de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc du Domaine Eric Cottat de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Vallée des Vignes Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc
Le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc du Domaine Eric Cottat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cordon bleu, curry d'agneau à l’indienne ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le La Vallée des Vignes Sancerre Blanc du Domaine Eric Cottat
Découvrez le cépage: Couston
Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vallée des Vignes Sancerre Blanc du Domaine Eric Cottat sont 2018, 2017, 2014, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Eric Cottat
Le Domaine Eric Cottat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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