Domaine Eric RodezRosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez est dans le top 10 des vins de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'.
Structure gustative du Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' de Domaine Eric Rodez de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), pondu congolais ou quenelles de brochet sauce bisque de homard.
Détails et informations techniques sur le Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Eric Rodez sont 2002, 2013
Informations sur le Domaine Eric Rodez
Le Domaine Eric Rodez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Village Grand Cru emblématique de la Grande Montagne de Reims (387 ha, 81 % Pinot Noir) : Pinot Noir signature en rouge roi de Champagne — profil signature puissant, riche et profond aux notes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), pomme croquante, touche grillée, structure vineuse texturée pleine et longue, finesse complétant la force. Versant plein sud, craies du Crétacé apportant structure et élégance, berceau historique des Coteaux Champenois rouges et rosés de saignée.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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