Le Domaine Eric Rodez de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' en Champagne

Domaine Eric Rodez
Le domaine propose 21 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 8 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne Grand Cru 'Ambonnay' dans la région de Champagne
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Le Domaine Eric Rodez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Eric Rodez situé dans la région de Champagne Grand Cru Ambonnay en France, est un charmant domaine viticole. C'est une entreprise familiale qui produit certains des meilleurs champagnes de France. La maison est gérée avec une dévotion exceptionnelle au travail du vigneron, et ses produits sont reconnus dans le monde entier pour leur qualité remarquable. Le domaine est situé dans l'un des plus beaux villages de champagne en France, et il est encore autour des murs de 1650 datant de l'époque médiévale. Les vignes aussi sont situées dans ce même village, autour du domaine et entre Ambonnay et Bouzy, formant un triangle entre les deux appellations classiques Grand Cru. Les sols sont de type crayeux pour la plupart, proposant la base parfaite pour la production de tous les grands champagnes d'Eric Rodez. Le vignoble offre une longue liste d'excellents champagnes, et la famille Rodez est heureuse de vous inviter à partager leur passion pour le fruit de leur travail. Eric et sa famille s'efforcent de conserver l'identité des différents terroirs de leurs vignobles. Tous les produits sont faits à partir de raisins choisis à la main, ce qui ajoute une texture subtile à chaque bouteille. Eric Rodez est reconnu pour produire des vins mousseux de haut niveau, tels que leur légendaire cuvée «Argent de Ambonnay«. Les champagnes d'Eric Rodez sont servis de nos jours dans les salles à manger des plus prestigieux chefs étoilés aux quatre coins du monde. Le domaine offre également des visites, y compris des visites privées qui vous permettront de comprendre la méthode et le savoir-faire qui font de chaque bouteille un chef-d'œuvre élégant. Visitez le domaine et découvrez la richesse et la passion qui se cache derrière chaque flacon.

Top des meilleurs vins du Domaine Eric Rodez

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eric Rodez à Champagne Grand Cru 'Ambonnay' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eric Rodez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eric Rodez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Eric Rodez

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Eric Rodez

Les vins effervescent du Domaine Eric Rodez s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, bars grillés au pastis et fenouil ou véritable fondue suisse.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Eric Rodez

Au nez le vin effervescent du Domaine Eric Rodez révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Eric Rodez est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Eric Rodez

  • 2000avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Eric Rodez

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

La région viticole du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Egly-Ouriet y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' révèle souvent des types d'arômes de crème, craie ou mangue et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, melon ou anis.

En bouche du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay', produisant 120 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Eric Rodez

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eric Rodez.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.