Domaine Ernst TriebaumerRust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken du Domaine Ernst Triebaumer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken de Domaine Ernst Triebaumer de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken du Domaine Ernst Triebaumer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou café.
Accords mets et vins avec du Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken
Le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken du Domaine Ernst Triebaumer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, pâtes au thon et à la tomate ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken du Domaine Ernst Triebaumer
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rust Blaufränkisch Ried Oberer Wald Trocken du Domaine Ernst Triebaumer sont 2010, 2011, 2007, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Ernst Triebaumer
Le Domaine Ernst Triebaumer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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