Le Domaine Ernst Triebaumer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ernst Triebaumer à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ernst Triebaumer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ernst Triebaumer avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ernst Triebaumer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Au nez le vin rouge du Domaine Ernst Triebaumer révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Ernst Triebaumer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
Autour du lac de Neusiedl, microclimat lacustre favorise la pourriture noble : liquoreux botrytisés (TBA, Beerenauslese) aux notes de miel, abricot confit, safran. 16 000 ha, climat pannonien.
Les vins blanc du Domaine Ernst Triebaumer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), quiche végan poireaux tofu béchamel ou brochettes de poulet express aux épices.
Au nez le vin blanc du Domaine Ernst Triebaumer révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Ernst Triebaumer est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins doux du Domaine Ernst Triebaumer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, quiche estivale au thon ou pan bagnat.
Au nez le vin doux du Domaine Ernst Triebaumer révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
Les vins rosé du Domaine Ernst Triebaumer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, lasagnes rapides saumon et courgettes ou crumble de saumon.
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire à profonde, aux tanins fondus et à la bouche soyeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes vanillées d'élevage. Beau potentiel de garde. Signe les grands rouges germanophones en Allemagne (Bade-Wurtemberg, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse alémanique. Synonyme allemand et autrichien du pinot noir, cépage noir bourguignon.
Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ernst Triebaumer.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
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...Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
