Domaine Gonzalez-ByassLeonor Palo Cortado Seco
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass est dans le top 40 des vins de Palo Cortado Sherry.
Structure gustative du Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leonor Palo Cortado Seco de Domaine Gonzalez-Byass de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Leonor Palo Cortado Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leonor Palo Cortado Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Leonor Palo Cortado Seco
Le Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire, fondue savoyarde à la tomate ou chips de legumes au four.
Détails et informations techniques sur le Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass
Découvrez le cépage: Golden muscat
Blancs aromatiques doux et originaux, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité variable, sur des arômes intenses signatures de muscat, raisin frais, fleurs blanches et notes foxées caractéristiques (typiques du Vitis labrusca, rappelant la fraise, le bonbon anglais). Profil exotique et gourmand. Cultivé dans le nord-est des États-Unis (New York) et largement exporté au Japon pour des vins doux, des mousseux et la consommation comme raisin de table. Hybride américain créé en 1925.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leonor Palo Cortado Seco du Domaine Gonzalez-Byass sont 0
Informations sur le Domaine Gonzalez-Byass
Le Domaine Gonzalez-Byass fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Palo Cortado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palo Cortado Sherry
DO Jerez en Andalousie pour vin muté très rare (1-2 % des moûts, Marco de Jerez à sols albariza crayeux blancs, refortification à 17 % après flor avorté, élevage solera prolongé) : Palomino signature en cépage roi — profil signature acajou complexe combinant bouquet délicat d'Amontillado (orange amère, agrumes) et corps ample d'Oloroso (noix, beurre fermenté), bouche profonde arrondie et finale longue savoureuse. Vin énigmatique unique au monde, classifié initialement pour finesse puis muté.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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