Domaine Gonzalez-ByassNectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce)
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass est dans le top 40 des vins de Pedro Ximénez Sherry.
Structure gustative du Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) de Domaine Gonzalez-Byass de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou pommes.
Accords mets et vins avec du Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce)
Les accords mets et vins originaux avec le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce)
Le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte tropézienne ou tarte gourmande camembert, bleu, mozzarella et cancoillotte.
Détails et informations techniques sur le Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass
Découvrez le cépage: Beaunoir
Très ancien cépage du département de l'Aube et de l'arrondissement de Châtillon sur Seine en Côte d'or. Il serait le descendant d'un croisement intraspécifique naturel entre le pinot noir et le gouais blanc. Aujourd'hui, il est quasiment absent dans le vignoble.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nectar Pedro Ximenez Sherry (Dulce) du Domaine Gonzalez-Byass sont 2010, 2016, 2015, 2018 et 2011.
Informations sur le Domaine Gonzalez-Byass
Le Domaine Gonzalez-Byass fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Pedro Ximénez Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pedro Ximénez Sherry
La région viticole du Pedro Ximénez Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel, doux et autre. Au nez du Pedro Ximénez Sherry révèle souvent des types d'arômes de café, fruits noirs ou toasté et parfois aussi des arômes de cuir, agrume ou fruits tropicaux. En bouche du Pedro Ximénez Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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