Domaine MonfilCondal Old Vines Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil est dans le top 20 des vins de Cariñena.
Structure gustative du Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Condal Old Vines Garnacha de Domaine Monfil de la région d'Aragón est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Condal Old Vines Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Condal Old Vines Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le Condal Old Vines Garnacha
Le Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), nouilles sautées au soja et aux crevettes ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil
Découvrez le cépage: Ravat 51
Cépage hybride gris français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies. Aussi appelé Vignoles aux États-Unis. Productif, il donne des vins gris-blancs aromatiques, vifs, aux notes muscatées et de fleurs. Cultivé principalement dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour les climats continentaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Condal Old Vines Garnacha du Domaine Monfil sont 2015, 2012, 0
Informations sur le Domaine Monfil
Le Domaine Monfil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cariñena
Appellation DOP espagnole d'Aragon, à 50 km au sud de Saragosse, créée en 1932 (parmi les plus anciennes DOP d'Europe). Vignoble d'environ 14 000 ha entre 400 et 800 m d'altitude. Tradition viticole vieille de plus de 2 000 ans. Climat continental rigoureux (étés chauds, hivers froids), sols caillouteux.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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