Le Domaine Monfil fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Monfil à Cariñena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Monfil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Monfil avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Monfil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou le couscous algerois de daniel.
Au nez le vin rouge du Domaine Monfil révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Monfil est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Appellation DOP espagnole d'Aragon, à 50 km au sud de Saragosse, créée en 1932 (parmi les plus anciennes DOP d'Europe). Vignoble d'environ 14 000 ha entre 400 et 800 m d'altitude. Tradition viticole vieille de plus de 2 000 ans. Climat continental rigoureux (étés chauds, hivers froids), sols caillouteux.
Cépage star : Garnacha (Grenache, 55-60 % des plantations, plus grande superficie de Garnacha en Espagne). Aussi Tempranillo, Syrah, Cariñena (Mazuelo). Rouges puissants, fruités.
Les vins blanc du Domaine Monfil s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Mutation à pellicule blanche du Garnacha (Grenache), cépage noir méditerranéen historique. Cultivée principalement en Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ) et dans le Roussillon français, elle donne des vins blancs gras, aromatiques, aux notes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches et notes minérales. Connaît un beau renouveau qualitatif.
Les vins rosé du Domaine Monfil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de steak tartare, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou penne à la toscane.
Se dit d'un vin dont les arômes rappellent l'univers des fleurs.
Une route des vins de prévue dans la région de Cariñena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Monfil.
Cépage noir espagnol emblématique, l'un des plus plantés au monde. Originaire probablement de Rioja. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs, prune, tabac, cuir et épices au vieillissement. Star des grands rouges espagnols (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO) et du Douro portugais (Tinta Roriz/Aragonez).
Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]
...Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]
...Se dit d'un vin dont les arômes rappellent l'univers des fleurs.
