Le Domaine Espirito do Coa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cova da Beira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Espirito do Coa à Cova da Beira parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Espirito do Coa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Espirito do Coa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Espirito do Coa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, lasagnes au saumon et aux épinards ou tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs.
Au nez le vin rouge du Domaine Espirito do Coa révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou vanille et parfois aussi des arômes de cerise noire, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Espirito do Coa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Cova da Beira se situe dans la région du Beira Interior en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Adega Cooperativa do Fundao et le Domaine Adega Cooperativa do Fundao y produisent principalement des vins rouge. En bouche du Cova da Beira est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Cova da Beira, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Cova da Beira s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Espirito do Coa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bouillabaisse comme à marseille, apéro mexicain ou poisson à la chinoise.
Au nez le vin blanc du Domaine Espirito do Coa révèle souvent des types d'arômes d'épices, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Espirito do Coa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Espirito do Coa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, macaronis à la tunisienne ou colombo de porc.
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
Une route des vins de prévue dans la région de Cova da Beira ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Espirito do Coa.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonné ...
Je ne suis pas sûr d’avoir compris ce qu’il s’est vraiment passé, mais nous venons de recevoir le Poycelan 2020 (oui, pas 2021). Ce millésime ayant été magique dans le secteur (rappelez-vous des cuvées de Sérol et de la Madone), c’est un plaisir de le retrouver dans la meilleure cuvée du domaine Verdier-Logel. Et ma foi, elle est au niveau attendu. Si vous voulez un résumé rapide, on va dire que c’est p.. bon. Sinon, en un peu plus long, ça donne çaR ...
Quel vin boire avec de la charcuterie ? Très souvent présente sur les tables lors d’apéritifs ou en début de repas, la charcuterie peut s’accorder aussi bien avec un vin rouge qu’avec un vin blanc, et même parfois avec du rosé. C’est pourquoi, après vous avoir présenté les accords entre le vin et le poisson ou encore entre vin et fromage, la RVF vous propose quelques suggestions d’accords vins et charcute ...
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
