Domaine ArgyrosSanta Irini Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Santa Irini Blanc Sec du Domaine Argyros
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santa Irini Blanc Sec de Domaine Argyros de la région de Santorini est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santa Irini Blanc Sec du Domaine Argyros de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Santa Irini Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santa Irini Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Santa Irini Blanc Sec
Le Santa Irini Blanc Sec du Domaine Argyros s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées) ou tiéboudiène (riz au poisson sénégalais).
Détails et informations techniques sur le Santa Irini Blanc Sec du Domaine Argyros
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santa Irini Blanc Sec du Domaine Argyros sont 2017, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Argyros
Le Domaine Argyros fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
