Domaine Fernand Engel - Pinot Noir

Domaine Fernand EngelPinot Noir

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Pinot Noir du Domaine Fernand Engel est un vin rouge de la région d'Alsace.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.

Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Fernand Engel

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Pinot Noir de Domaine Fernand Engel de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Pinot Noir du Domaine Fernand Engel de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de terre, framboise ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Fernand Engel

Vigneron
Bernard Engel
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Pinot Noir - 2017
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 411110
Pinot Noir - 2016
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.61110.50
Pinot Noir - 2015
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.81110.50
Pinot Noir - 2014
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.61110.50
Pinot Noir - 2013
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.51110.50
Pinot Noir - 2012
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 3.71110.50
Pinot Noir - 2011
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 311100

Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Fernand Engel sont 2017, 2015, 2012, 2016 et 2014.

Informations sur le Domaine Fernand Engel

Le domaine propose 77 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Fernand Engel sur Facebook

Le Domaine Fernand Engel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 25000 des vins de France
Dans le top 1500 des vins d'Alsace
Dans le top 60000 des vins rouges
Dans le top 95000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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