Le Domaine Este fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Este à Vinho Verde parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Este. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Este avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, quiche végan poireaux tofu béchamel ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Au nez le vin blanc du Domaine Este révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Este est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, agneau au miel de gingembre ou lapin à la basquaise.
En bouche le vin rouge du Domaine Este est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Trajadura est un cépage blanc autochtone portugais, typique du nord du pays. Il a été largement planté dans les vignobles du Vinho Verde, mais est également cultivé dans les vignobles de l'Alentejo et de la région de Douro. Le Trajadura est une variété très fine qui produit des vins blancs vifs et aromatiques, frais et très acides. Son profil aromatique distinct est caractérisé par des notes florales, des arômes végétaux, des accents minéraux et des nuances fruitées subtiles. Les vins issus du Trajadura sont frais et épicés, avec une faible teneur en alcool et une texture légère mais grasse. Les vins produits à partir du Trajadura ont une acidité élevée, qui leur donne beaucoup de fraîcheur et de légèreté. Ils sont également très rafraîchissants et vifs en bouche, avec un équilibre et un raffinement naturels. Ces vins sont également très appréciés pour leur complexité aromatique et leur caractère unique. Le Trajadura est souvent utilisé pour produire du Vinho Verde, ainsi que des coups de cœur mono-cépage qui sont appréciés pour leur finesse et leur élégance. Il peut également être combiné à d'autres cépages blancs pour produire des vins plus complexes et plus aromatiques.
Les vins rosé du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Este révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
Une route des vins de prévue dans la région de Vinho Verde ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Este.
L'arinto, ou arintho, est un cépage blanc traditionnel portugais. Caractérisé par sa forte acidité, permettant d'obtenir des vins blancs de caractère et de conservation en dépit du climat chaud. Aromatique, il développe avec l'âge un bouquet citronné résineux. <br> En dépit de cette qualité, sa culture tend à reculer au profit de cépages plus productifs. Il reste cependant le principal cépage de la région de Bucelas au nord de Lisbonne et en compte encore une superficie plantée de 2.310 ha. <br> Il existe deux sous variétés l'arinto cachudo, de meilleur rendement, et le l'arinto miúdo, moins répandu.L'arinto, ou arintho, est un cépage blanc traditionnel portugais. Caractérisé par sa forte acidité, permettant d'obtenir des vins blancs de caractère et de conservation en dépit du climat chaud. Aromatique, il développe avec l'âge un bouquet citronné résineux. <br> En dépit de cette qualité, sa culture tend à reculer au profit de cépages plus productifs. Il reste cependant le principal cépage de la région de Bucelas au nord de Lisbonne et en compte encore une superficie plantée de 2.310 ha. <br> Il existe deux sous variétés l'arinto cachudo, de meilleur rendement, et le l'arinto miúdo, moins répandu.
