Le Domaine Este de Vinho Verde de Minho

Le Domaine Este fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Este à Vinho Verde parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Este. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Este avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche aux dés de jambon de nanie ou tapenade noire.
Au nez le vin blanc du Domaine Este révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Este est un vin avec une belle fraicheur.
Appellation portugaise DOC dans le Minho, au nord-ouest du Portugal. Vignoble d'environ 21 000 ha (9 % du vignoble portugais). Climat océanique humide, sols granitiques. 9 sous-régions : Monção et Melgaço (Alvarinho), Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa, Paiva.
Cépages stars blancs : Alvarinho (haut de gamme, minéral et citronné), Loureiro (aromatique), Trajadura, Avesso, Arinto. Aussi Vinhão pour les rouges. Vins blancs vifs, légers, parfois perlants.
Les vins rouge du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou canard mariné au miel et cinq épices.
En bouche le vin rouge du Domaine Este est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Nom portugais de l'Albariño, cépage blanc autochtone du nord-ouest ibérique, cultivé dans le Vinho Verde (sous-région de Monção et Melgaço). Il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes d'agrumes, pêche, fleurs blanches et notes salines. Star des grands vins verts du Minho, il s'exporte aujourd'hui comme grand blanc ibérique.
Les vins rosé du Domaine Este s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Este révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
Une route des vins de prévue dans la région de Vinho Verde ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Este.
Cépage blanc portugais traditionnel à très haute acidité, principalement cultivé à Bucelas, au nord de Lisbonne. Il donne des vins blancs nerveux, structurés, aux arômes d'agrumes, pomme verte et notes citronnées qui se résinent avec l'âge. Star de l'appellation Bucelas DOC, il participe aussi aux blancs du Vinho Verde, Tejo, Alentejo et Dão.
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