Le Domaine Ets Mas-Orluc & Couson à Bordeaux

Le Domaine Ets Mas-Orluc & Couson fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Ets Mas-Orluc & Couson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), conserves de cassoulet ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
Les vins doux du Domaine Ets Mas-Orluc & Couson s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de galette des rois pommes - cannelle, quiche aux brocolis, chèvre et roquefort ou saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois).
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins blanc du Domaine Ets Mas-Orluc & Couson s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet au riz pour robot cookeo.
Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.
Les vins doux naturel du Domaine Ets Mas-Orluc & Couson s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), bruschetta au jambon blanc, poivrons et gorgonzola ou boulette de riz au fromage.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ets Mas-Orluc & Couson.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
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