Domaine Eugen MüllerForster Pechstein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Forster Pechstein du Domaine Eugen Müller est dans le top 20 des vins de Forst.
Structure gustative du Forster Pechstein du Domaine Eugen Müller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Forster Pechstein de Domaine Eugen Müller de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Forster Pechstein du Domaine Eugen Müller de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Forster Pechstein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Forster Pechstein
Les accords mets et vins originaux avec le Forster Pechstein
Le Forster Pechstein du Domaine Eugen Müller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de coco de paimpol, bigorneaux - la cuissson parfaite! ou mloukia tunisienne de grand-mère mimi.
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Forster Pechstein du Domaine Eugen Müller sont 0
Informations sur le Domaine Eugen Müller
Le Domaine Eugen Müller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Forst à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Forst
Village viticole emblématique du Pfalz (Palatinat) sur la Deutsche Weinstrasse entre Deidesheim et Wachenheim, signature unique : sols volcaniques basaltiques. Riesling signature en blanc roi (~85 %) : puissant et racé aux notes de pêche jaune, abricot, agrumes confits, fleurs blanches, fumée et touche minérale épicée caractéristique, bouche dense et grande garde. Grosse Lage mythiques : Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer, Pechstein. Huxelrebe et Scheurebe rares en aromatiques.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
