Le Domaine Eugène Carrel et Fils en Savoie

Domaine Eugène Carrel et Fils
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 30 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Eugène Carrel et Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine viticole Eugène Carrel et Fils est un grand domaine qui se trouve dans les Alpes savoyardes, à la limite des départements français des Hautes-Alpes et de la Savoie. Le domaine domine la région avec une vue magnifique, le coteau ensoleillé se caractérise par des architectures pittoresques et des vignes poussant d’une rive à l’autre. Le domaine a été créé en 1921 par Eugène Carrel et ses fils en hommage à son grand-père, un passionné des vins. Ces derniers décidèrent de cultiver les cépages locaux et d’utiliser des pratiques traditionnelles pour produire des vins savoyards haut de gamme. Aujourd’hui, le domaine est repris par la deuxième génération de la famille, dirigée par Jean-Louis et Gérard Carrel. Les vignes du domaine sont plantées sur un coteau ensoleillé avec une vue incroyable sur les montagnes des Alpes. Les sols granitiques sont très riches en minéraux et offrent des conditions idéales pour la culture des vignes. Les vignes sont cultivées de manière biologique et la récolte est faite manuellement. Le domaine Eugène Carrel et Fils produit des vins réputés, notamment un AOC Vin de Savoie, un AOC Vin de Savoie Chignin-Bergeron et plusieurs autres vins légers et aromatiques dans le style savoyard. On trouve également en commerce des vins à la vente du domaine, tels que des vins rouges, blancs et rosés, mais également des mousseux et des liquoreux. Gastronomie, événements et visites sont autant de plaisirs à découvrir chez ce domaine stupéfiant situé en Savoie. On peut par exemple assister à des dégustations de vins organisées par le domaine ou participer à des événements qui se déroulent pendant la saison des vendanges. Que ce soit à la cave, lors d'une dégustation ou lors d'une visite guidée, venez découvrir l'art du vin savoyard de chez Eugène Carrel et Fils et partager un moment inoubliable en Savoie.

Top des meilleurs vins du Domaine Eugène Carrel et Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eugène Carrel et Fils à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eugène Carrel et Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eugène Carrel et Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Eugène Carrel et Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils

Les vins blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, saumon poché au lait de coco au curry ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de citron, poire ou fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • Altesse
  • Chardonnay
  • Jacquère

À la découverte de la région viticole de Savoie

Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.

Crus : Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel effervescent. ~2 000 ha entre 200-500 m.

Les grands vins rouges du Domaine Eugène Carrel et Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils

Les vins rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pâtes sauce champignons ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pommes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou mûre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • Gamay
  • Mondeuse Noire
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), violette, poivre, épices et notes mentholées caractéristiques. Beau potentiel de garde sur les terroirs marno-calcaires. Star des grands crus de Vin de Savoie AOC (Arbin, Saint-Jean-de-la-Porte, Chignin), elle signe les rouges identitaires alpins. Cépage savoyard autochtone, parfois rapproché du Refosco dal peduncolo rosso frioulan.

Les grands vins effervescents du Domaine Eugène Carrel et Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Eugène Carrel et Fils

Les vins effervescent du Domaine Eugène Carrel et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pot-au-feu.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Eugène Carrel et Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Eugène Carrel et Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • Gamay

Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.

Les grands vins rosés du Domaine Eugène Carrel et Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils

Les vins rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), zarzuela catalane ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils

Au nez le vin rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de pêche blanche, pierre ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Eugène Carrel et Fils

  • Gamay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Eugène Carrel et Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eugène Carrel et Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Eugène Carrel et Fils et des vins de la région

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Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.