Le Domaine Exemplar de McLaren Vale d'Australie du Sud

Un quart de siècle. Le château Luchey-Halde, situé à Mérignac, célèbre cette année ses 25 ans. Cette jeune exploitation a longtemps été une terre viticole, appelée le domaine de Luchey, avant de voir disparaître toutes ses vignes à la fin de la Première Guerre mondiale. C’était à l’époque l’une des exploitations les plus réputées de la commune. ...

Vignes dans le Haut-Adige, en Italie. SIME/PHOTONONSTOP Nichée au cœur des Alpes, aux confins septentrionaux de la péninsule italienne, la province autonome de Bolzano (Alto Adige pour ceux qui parlent italien, Südtirol si on préfère l’allemand) a une histoire atypique et paradoxale, dont les traces se retrouvent partout, aussi bien dans le paysage que dans l’urbanisme. Italienne depuis 1919, cette province peuplée de 500 000 habitants est dans les faits quasi indépendante, et se tient le plus l ...

La qualité n’a pas besoin d’être importée Face aux défis climatiques, le vin nous invite à être plus responsables. Et nos amis cavistes, sommeliers ou restaurateurs sont concernés au premier chef. Leur sélection de vins, en effet, n’est jamais anodine. Elle peut – ou pas – encourager les approches viticoles respectueuses, par exemple en écartant les vins conditionnés en bouteilles lourdes ...