Domaine Fabrizia CalderaRuche di Castagnole Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ruche di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ruche di Castagnole Monferrato de Domaine Fabrizia Caldera de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ruche di Castagnole Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruche di Castagnole Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Ruche di Castagnole Monferrato
Le Ruche di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, quiche aux légumes variés ou risotto de pennes au chorizo et merguez.
Détails et informations techniques sur le Ruche di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera
Découvrez le cépage: Petit Manseng
Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ruche di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera sont 2015, 2014, 2012, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Fabrizia Caldera
Le Domaine Fabrizia Caldera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ruchè à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchè
DOCG piémontaise (Ruchè di Castagnole Monferrato, 2010) sur 7 communes du Monferrato astigien, collines marno-calcaires, climat continental. Ruchè signature exclusive en rouge roi autochtone (≥90 %, ~50 ha) : aromatique et parfumé aux notes de rose, violette, framboise, cerise et touche poivrée, tanins souples et acidité moyenne, corps moyen — l'un des vins les plus exclusifs d'Italie. Barbera ou Brachetto en assemblage minoritaire. Vin de découverte.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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