La région viticole du Ruchè se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferraris Agricola et le Domaine Goggiano y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Ruchè révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou évolution (vieillissement). En bouche du Ruchè est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Ruchè, produisant 57 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ruchè s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Croisement entre le gold et la perlette obtenu aux Etats unis (Californie) par Harold P. Olmo et Albert T. Koyama. Cette variété est connue également au Chili. - Synonymie : davis g4-36 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Qui a eu la peau de la caméra ? Au château La Peyruche à Langoiran (Gironde), en cette mi-novembre, l’un des appareils installé par la société Every1Counts gît au sol, sur une terre amoureuse et collant aux baskets après un week-end trempé. Depuis plus de deux ans, ingénieurs et techniciens de l’entreprise basée à Bègles, près de Bordeaux, scrutent tout ce qu’il se passe sur ter ...
L’entreprise bordelaise Every1Counts, fondée en 2013, a développé une plateforme innovante capable d’analyser en temps réel la biodiversité au cœur des parcelles viticoles. Une expérimentation est en cours au domaine de La Peyruche à Langoiran en Gironde, où une dizaine de capteurs ont été installés. Ces dispositifs combinent caméras pièges, qui se déclenchent au moindre mouvement ...
Préparant un plan d’adaptation en autogestion de ses surplus de production, la filière des eaux-de-vie charentaise demande à l’Europe d’assumer le prix des pots cassés par l’enquête antidumping chinoise. Le point avec Florent Morillon, le président du Bureau National Interprofessionnel de Cognac (BNIC), alors que la tension monte rapidement face à la rapidité de la crise vécue par le négoce et la viticulture (voir encadré). C omment avancent les demandes de la filière Cog ...
