Domaine FairviewBarrel-Aged Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Barrel-Aged Pinotage du Domaine Fairview
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrel-Aged Pinotage de Domaine Fairview de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrel-Aged Pinotage du Domaine Fairview de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Barrel-Aged Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrel-Aged Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Barrel-Aged Pinotage
Le Barrel-Aged Pinotage du Domaine Fairview s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais) ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Barrel-Aged Pinotage du Domaine Fairview
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrel-Aged Pinotage du Domaine Fairview sont 2017, 2015, 0, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Fairview
Le Domaine Fairview fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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