Domaine FalerniaCabernet Sauvignon Donna Maria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cabernet Sauvignon Donna Maria du Domaine Falernia est dans le top 60 des vins d'Elqui Valley.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon Donna Maria du Domaine Falernia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon Donna Maria de Domaine Falernia de la région de Coquimbo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon Donna Maria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon Donna Maria
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon Donna Maria
Le Cabernet Sauvignon Donna Maria du Domaine Falernia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, couscous poulet et merguez ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon Donna Maria du Domaine Falernia
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon Donna Maria du Domaine Falernia sont 2009, 2013, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Falernia
Le Domaine Falernia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région d'Elqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elqui Valley
Vallée la plus septentrionale du Chili à l'orée du désert d'Atacama, climat désertique très ensoleillé (<70 mm de pluie/an), nuits fraîches du Pacifique et des Andes. Syrah signature en rouge roi : intense et concentré aux notes de mûre noire, cassis, violette, poivre noir, olive, garrigue et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche solaire — typicité de haute altitude unique. Sauvignon Blanc vif et herbacé en complément. Berceau historique du Pisco chilien depuis le XVIe s.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
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Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
