Domaine Familia DeicasDomaine Castelar Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas est dans le top 30 des vins de Canelones.
Structure gustative du Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Castelar Tannat de Domaine Familia Deicas de la région de Canelones est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas de la région de Canelones révèle souvent des types d'arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Domaine Castelar Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Castelar Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Castelar Tannat
Le Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, irish stew ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Castelar Tannat du Domaine Familia Deicas sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Familia Deicas
Le Domaine Familia Deicas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Le département administratif de Canelones, au nord-est de la capitale Uruguayenne de Montevideo, abrite la majorité des vignobles uruguayens et produit environ 60 % de l'ensemble des vins du pays. Il se situe au sud du petit pays d'Amérique du Sud, où la majorité des vignes sont plantées, à l'intérieur des terres par rapport à la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique et à l'estuaire du Rio de la Plata. La région elle-même couvre un large arc d'environ 50 km de profondeur, tracé dans le sens des aiguilles d'une montre depuis la périphérie nord-ouest de Montevideo jusqu'au littoral à l'est de la capitale. La capitale administrative éponyme de la région se trouve à 50 km (31 miles) au nord de Montevideo.
Le mot du vin: Table (vin de)
Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).
