Domaine Fattoria Mondo AnticoCollina del Pernione Alma
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Collina del Pernione Alma du Domaine Fattoria Mondo Antico est dans le top 40 des vins d'Oltrepò Pavese.
Structure gustative du Collina del Pernione Alma du Domaine Fattoria Mondo Antico
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collina del Pernione Alma de Domaine Fattoria Mondo Antico de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Collina del Pernione Alma
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collina del Pernione Alma
Les accords mets et vins originaux avec le Collina del Pernione Alma
Le Collina del Pernione Alma du Domaine Fattoria Mondo Antico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, pâtes au thon et à la tomate ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Collina del Pernione Alma du Domaine Fattoria Mondo Antico
Découvrez le cépage: Blauer Portugieser
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins peu marqués et à la bouche charmeuse, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), épices douces et notes florales. Profil aérien à boire jeune. Aussi en rosés Schilcher vifs. Cultivé en Autriche (Niederösterreich), Allemagne (Pfalz), Hongrie et République tchèque, sert aux rouges légers d'apéritif. Cépage noir d'Europe centrale (le « Portugais bleu »), précoce, productif et résistant aux gelées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collina del Pernione Alma du Domaine Fattoria Mondo Antico sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Fattoria Mondo Antico
Le Domaine Fattoria Mondo Antico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
Lombardie méconnue, terre du Pinot Nero italien (3ᵉ plus grande zone mondiale). Effervescents Metodo Classico DOCG raffinés : bulles fines aux notes de pomme, agrumes, brioche et amande, finale tendue. Aussi versions tranquilles en rouge : Pinot Nero charnu (cerise, sous-bois), Bonarda fruité et légèrement pétillant, Croatina vif et Barbera vive. Blancs Riesling minéral, Moscato doux et muscaté.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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