Favalora Vineyards WinerySophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia du Favalora Vineyards Winery est dans le top 70 des vins de Contra Costa County.
Accords mets et vins avec du Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia
Les accords mets et vins originaux avec le Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia
Le Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia du Favalora Vineyards Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, ojja tunisienne d'imène ou bami.
Détails et informations techniques sur le Sophia Favalora Vineyards Barbera de Sophia du Favalora Vineyards Winery
Découvrez le cépage: Charbono
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), fruits rouges (cerise), épices et notes herbacées. Cultivé en Californie sous le nom de charbono et en Argentine sous celui de bonarda pour des rouges typés. Cépage noir italien autochtone du Piémont (douce noir), identique à la bonarda d'Argentine selon les analyses ADN.
Informations sur le Favalora Vineyards Winery
Le Favalora Vineyards Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Contra Costa County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Contra Costa County
AVA historique de la baie de San Francisco aux vignes centenaires sur sables profonds (Brentwood, Oakley) : Zinfandel signature de vieilles vignes plantées il y a 100+ ans (Evangelho, Bigelow, Mazzoni) — rouges concentrés et terreux aux fruits noirs intenses, épices et tanins fermes. Mourvèdre (Mataro) et Carignan patrimoniaux robustes et structurés. Sables drainants restreignant les rendements, baies petites à peaux épaisses. Aussi Petite Sirah.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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