Domaine FerrandoLa Torrazza Erbaluce di Caluso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du La Torrazza Erbaluce di Caluso du Domaine Ferrando
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Torrazza Erbaluce di Caluso de Domaine Ferrando de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Torrazza Erbaluce di Caluso du Domaine Ferrando de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Torrazza Erbaluce di Caluso
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Torrazza Erbaluce di Caluso
Les accords mets et vins originaux avec le La Torrazza Erbaluce di Caluso
Le La Torrazza Erbaluce di Caluso du Domaine Ferrando s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, anneaux d'encornet à la tomate ou tourte comtoise.
Détails et informations techniques sur le La Torrazza Erbaluce di Caluso du Domaine Ferrando
Découvrez le cépage: Sciascinoso
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais (framboise) et notes volcaniques discrètes. Profil accessible vésuvien. Souvent assemblé avec le Piedirosso, participe aux Lacryma Christi del Vesuvio et aux Vesuvio DOC. Cépage noir autochtone de Campanie, principalement cultivé sur les pentes du Vésuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Torrazza Erbaluce di Caluso du Domaine Ferrando sont 2010, 2019, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Ferrando
Le Domaine Ferrando fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Erbaluce di Caluso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erbaluce di Caluso
DOCG piémontaise du Canavese (~242 ha autour de Caluso), Erbaluce exclusif en trois styles. Secco en blanc tendu : précis et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche alpine, bouche vive. Spumante Metodo Classico en effervescents fins (brioche, agrumes). Passito doré exceptionnel (raisins séchés, élevage 36-48 mois) : abricot confit, miel, noisette, amande grillée — parmi les plus grands passito d'Italie.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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