Domaine Finca SuarezRocamadre Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez est dans le top 80 des vins de Paraje Altamira.
Structure gustative du Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rocamadre Blanco de Domaine Finca Suarez de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Rocamadre Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rocamadre Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Rocamadre Blanco
Le Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lorraine, thon à la catalane ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rocamadre Blanco du Domaine Finca Suarez sont 0, 2020, 2019
Informations sur le Domaine Finca Suarez
Le Domaine Finca Suarez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Paraje Altamira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paraje Altamira
La région viticole du Paraje Altamira se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Susana Balbo et le Domaine Achaval-Ferrer y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paraje Altamira sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paraje Altamira révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices de boulangerie ou graphite et parfois aussi des arômes de tabacs sucrés, cèdre ou sarriette.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
