Domaine FiumicicoliCorse Sartene Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Corse Sartene Rouge du Domaine Fiumicicoli est dans le top 70 des vins de Corse.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corse Sartene Rouge du Domaine Fiumicicoli de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de prune, framboise ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Corse Sartene Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corse Sartene Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Corse Sartene Rouge
Le Corse Sartene Rouge du Domaine Fiumicicoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou falafels au four.
Détails et informations techniques sur le Corse Sartene Rouge du Domaine Fiumicicoli
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corse Sartene Rouge du Domaine Fiumicicoli sont 2010, 2018, 2014, 2013 et 2019.
Informations sur le Domaine Fiumicicoli
Le Domaine Fiumicicoli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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