Le Domaine Fleury en Champagne

Domaine Fleury
Le domaine propose 33 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 251 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Fleury fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fleury est un domaine viticole situé dans la région de Champagne, en France. Fondée en 1930 par Victor Fleury, la propriété est aujourd’hui gérée par les descendants de la famille Fleury. Lieux historique en France, la région de Champagne forme une terre riche pour des vins d'exception. Cultivées selon des méthodes traditionnelles, les vignes du Domaine Fleury s’étendent sur plus de 10 hectares auxquels s’ajoute un petit vignoble de presque un hectare sur l’exceptionnelle et climatiquement unique coteau de la Montagne d’Argenteuil qui produit des vins parfaitement équilibrés. Les sols dans lesquels sont cultivés les vins constituent l’un des facteurs les plus influents pour la qualité des raisins. C’est pourquoi les vignerons du Domaine Fleury ont voulu conserver une mosaïque de parcelles unique en suivant leur démarche HQA, Haute Qualité Agricole, dont l’objectif est de créer des cuvées de caractère à l’image des sols et du climat. La cave du Domaine Fleury est située dans le cœur du village de Gueux et conserve la mémoire du lieu avec une collection des premiers millésimes de Victor Fleury et de ses successeurs: Auguste, Pierre et Jean-Paul. Depuis plus de 85 ans, les vins du Domaine sont en constante évolution tout en préservant l’héritage de Victor Fleury. C'est ce qui fait un départ si spécial de leurs vins. Avec la vaste gamme de vins produits par le domaine, le Domaine Fleury offre à ses consommateurs de découvrir une multitude de saveurs et d'expériences gustatives. En plus des vins issus des Crus classés, on trouve des vins propres à leur terroir et un précieux rosé. Quel que soit leur choix, les amateurs de vin pourront déguster un produit envoûtant et raffiné.

Top des meilleurs vins du Domaine Fleury

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fleury à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fleury. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fleury avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Fleury

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fleury

Les vins effervescent du Domaine Fleury s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, rougail de morue ou mie goreng.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fleury

Au nez le vin effervescent du Domaine Fleury révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou poire et parfois aussi des arômes de caramel, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Fleury est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fleury

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.34/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.25/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fleury

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.

L'apéritif et la fête.

Les grands vins rouges du Domaine Fleury

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fleury

Les vins rouge du Domaine Fleury s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), côtes de porc à la moutarde ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fleury

Au nez le vin rouge du Domaine Fleury révèle souvent des types d'arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fleury

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fleury

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fleury

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fleury.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.

Actualités du Domaine Fleury et des vins de la région

#122 – Morgane Fleury – 10/07/2025

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Pour conclure cette sixième saison, et à l’occasion de ce 122ème épisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03 ‘ : L’histoire du domaine familial 01:40 ‘ : Son parcours dès l’enfance 02:36 ‘ : Son regard sur son père 03:40 ‘ : Trouver sa place dans la […]

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#130 – Simon Rion – 27/04/2026

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 130ème épisode, partons direction Courmas, à la rencontre de Simon Rion : 00:55 ‘ : Le parcours de Simon 01:52 ‘ : Parvenir à appréhender le vignoble 02:27 ‘ : Vigneron : une évidence ? 03:38 ‘ : Explorer la vinification 04:23 ‘ : La gestion des doutes […]

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"Le champagne a perdu sa clientèle populaire, c’est une grave erreur" : la mise en garde du patron de Lanson

Champagne : l’impact de LVMH sur le prix des raisins Sommaire Champagne : l’impact de LVMH sur le prix des raisins Le groupe de champagne Lanson-BCC a enregistré en 2025 un bénéfice en chute de près d’un tiers sous l’effet d’une baisse des volumes vendus, et d’une hausse des coûts du raisin et definancement des stocks. […]

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Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.