Le Domaine Fleury en Champagne

Domaine Fleury
Le domaine propose 33 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 251 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Fleury fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fleury est un domaine viticole situé dans la région de Champagne, en France. Fondée en 1930 par Victor Fleury, la propriété est aujourd’hui gérée par les descendants de la famille Fleury. Lieux historique en France, la région de Champagne forme une terre riche pour des vins d'exception. Cultivées selon des méthodes traditionnelles, les vignes du Domaine Fleury s’étendent sur plus de 10 hectares auxquels s’ajoute un petit vignoble de presque un hectare sur l’exceptionnelle et climatiquement unique coteau de la Montagne d’Argenteuil qui produit des vins parfaitement équilibrés. Les sols dans lesquels sont cultivés les vins constituent l’un des facteurs les plus influents pour la qualité des raisins. C’est pourquoi les vignerons du Domaine Fleury ont voulu conserver une mosaïque de parcelles unique en suivant leur démarche HQA, Haute Qualité Agricole, dont l’objectif est de créer des cuvées de caractère à l’image des sols et du climat. La cave du Domaine Fleury est située dans le cœur du village de Gueux et conserve la mémoire du lieu avec une collection des premiers millésimes de Victor Fleury et de ses successeurs: Auguste, Pierre et Jean-Paul. Depuis plus de 85 ans, les vins du Domaine sont en constante évolution tout en préservant l’héritage de Victor Fleury. C'est ce qui fait un départ si spécial de leurs vins. Avec la vaste gamme de vins produits par le domaine, le Domaine Fleury offre à ses consommateurs de découvrir une multitude de saveurs et d'expériences gustatives. En plus des vins issus des Crus classés, on trouve des vins propres à leur terroir et un précieux rosé. Quel que soit leur choix, les amateurs de vin pourront déguster un produit envoûtant et raffiné.

Top des meilleurs vins du Domaine Fleury

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fleury à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fleury. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fleury avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Fleury

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fleury

Les vins effervescent du Domaine Fleury s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou mouclade.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fleury

Au nez le vin effervescent du Domaine Fleury révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou poire et parfois aussi des arômes de caramel, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Fleury est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fleury

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.34/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.24/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fleury

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Fleury

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fleury

Les vins rouge du Domaine Fleury s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fleury

Au nez le vin rouge du Domaine Fleury révèle souvent des types d'arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fleury

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fleury

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fleury

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fleury.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Fleury et des vins de la région

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