Le Domaine Florian Beck-Hartweg fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Florian Beck-Hartweg à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Florian Beck-Hartweg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Florian Beck-Hartweg avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Florian Beck-Hartweg s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, filets de poulet à la moutarde et à la crème ou galettes exotiques de chou-fleur.
Au nez le vin effervescent du Domaine Florian Beck-Hartweg révèle souvent des types d'arômes de pommes, poire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrume ou fraises. En bouche le vin effervescent du Domaine Florian Beck-Hartweg est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins blanc du Domaine Florian Beck-Hartweg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tourte au poulet, riz au thon et à la tomate ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Au nez le vin blanc du Domaine Florian Beck-Hartweg révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Florian Beck-Hartweg est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rouge du Domaine Florian Beck-Hartweg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, rôti de biche au four ou simple gratin d'endives au gruyère.
Au nez le vin rouge du Domaine Florian Beck-Hartweg révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Florian Beck-Hartweg est un vin avec une belle fraicheur.
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
Les vins doux du Domaine Florian Beck-Hartweg s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pâtes sauce fruitée aux trois fromages, charlotte aux framboises et sa mousse ou escalopes de dinde milannaise sauce roquefort.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Florian Beck-Hartweg.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les dernières vendanges s’achèvent, et parmi les pratiques viticoles qui refont surface : la complantation. Derrière ce mot un peu mystérieux, une idée simple : récolter et vinifier ensemble plusieurs cépages cultivés sur une même parcelle. Une technique ancestrale, longtemps oubliée au profit des monocépages, mais que des vignerons alsaciens remettent aujourd’hui à l’honneur. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s� ...
Rencontrer Florian, c’est d’abord avoir l’impression qu’on se connaît depuis des années. Domaine familial depuis le XVIe siècle, Mathilde et Florian ont prit un virage qui allie respect du vivant, du sol et des terroirs. Avec des vins qui sont des vrais révélateurs d’émotions, ils ont su sublimer leurs terroirs granitiques. Présent sur l’un des 51 Grands crus alsaciens, Florian arrive à travers ses vins révéler la grandeur du Frankstein. Buvons modérément, ...
Florian Beck-Hartweg, est co-propriétaire du domaine du même nom. Chez les Beck-Hartweg, la viticulture est une histoire de famille depuis 1525. Avec 8 hectares de production, ils conservent une surface de vignoble à taille humaine qui leur permet de réaliser la majorité du travail en famille, élément primordial pour eux ! C’est en 2009 que Florian rejoint l’aventure et travaille au vignoble à temps plein. Il s’occupe de la vigne avec comme grande passion la vie des sols et la biodiversité. Quan ...
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
