Domaine FogolarPicone Vineyard Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Picone Vineyard Cabernet Franc du Domaine Fogolar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Picone Vineyard Cabernet Franc de Domaine Fogolar de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Picone Vineyard Cabernet Franc du Domaine Fogolar de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Picone Vineyard Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Picone Vineyard Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Picone Vineyard Cabernet Franc
Le Picone Vineyard Cabernet Franc du Domaine Fogolar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, quiche sans oeufs ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Picone Vineyard Cabernet Franc du Domaine Fogolar
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Picone Vineyard Cabernet Franc du Domaine Fogolar sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Fogolar
Le Domaine Fogolar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vinemount Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinemount Ridge
Sous-appellation VQA de la péninsule du Niagara au sud du bord de l'escarpement (moraine de Vinemount, loams silteux-argileux profonds, rétention hydrique élevée, drainage assuré) : Riesling, Chardonnay, Cabernet Franc et Pinot Noir signatures en rois — profil signature aux fruits mûrs sucrés, blancs medium bien équilibrés, acidité éclatante et fruit-salad au palais, rouges medium à structure naturelle et fruits frais. Gamay, Vidal et Merlot en compléments fruités.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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