Le Domaine Fogolar de Niagara Peninsula d'Ontario

Domaine Fogolar - Cabernet Franc
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 942 des domaines d'Ontario
Il se situe en Niagara Peninsula dans la région d'Ontario
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Le Domaine Fogolar fait parti des domaines à suivre à Niagara Peninsula. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fogolar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fogolar à Niagara Peninsula parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fogolar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fogolar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fogolar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fogolar

Les vins rouge du Domaine Fogolar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, la garbure ou faisan aux champignons et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fogolar

Au nez le vin rouge du Domaine Fogolar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Fogolar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fogolar

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fogolar

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Niagara Peninsula

La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.

En effet, 90 % du vin de glace du Canada est produit ici, ce qui fait de la région le plus grand producteur de ce style sur terre. Il va sans dire que la péninsule du Niagara couvre la plupart des autres styles de vin, des vins rosés et mousseux aux vins d'Central-ranges/orange">Orange et aux Pét-nats (Pétillants naturels). La région compte près de 100 établissements vinicoles, qui produisent plus de 10 millions de litres de vin par an. La péninsule du Niagara apparaît géographiquement dans la bande de terre qui s'étend d'ouest en est entre le lac Ontario au nord et le lac Érié au sud.

La "péninsule" est formée par la rivière Niagara qui coule vers le nord, entre les deux lacs. Cette rivière marque également la frontière internationale entre l'Ontario, le Canada et l'État américain de New York. La zone viticole est toutefois confinée à la moitié nord de la péninsule, entre la rive sud du lac Ontario et les terres situées juste au sud de l'escarpement du Niagara. L'escarpement, une crête calcaire de 1 050 km de Long qui s'étend du nord de l'État de New York à la région des Grands Lacs, a un effet Profond sur le Terroir.

Les grands vins blancs du Domaine Fogolar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fogolar

Les vins blanc du Domaine Fogolar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, brasucade de moules du languedoc ou fajitas au poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fogolar

  • Riesling

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fogolar

Une route des vins de prévue dans la région de Niagara Peninsula ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fogolar.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Fogolar et des vins de la région

L'été en rosés : 30 cuvées à découvrir en vacances

Quel rosé faut-il boire à table, en terrasse, en soirée, ou en version champagne jusqu'au bout de la nuit ? Découvrez la sélection de l'été, pour tous les budgets. En fin d'après-midi Kylie Minogue Côtes de Provence  Note Le Figaro : 91/100 Pamplemousse rose, mandarine… La cuvée fraîche et acidulée de la chanteuse australienne fera danser ses fans et les autres. Prix : 13,95€  Disponible en ligne sur Carrefour LIione ...

Vin de Savoie Mondeuse blanche 2019 du domaine Saint-Germain

Domaine Saint-GermainMondeuse blanche 2019Vin blancVin de Savoie Note : 93/100Prix : 15,50 € Commentaire de dégustation : Nous découvrons avec beaucoup d’intérêt la cuvée mondeuse blanche, originale dans son expression d’herbes et de racines, structurée et possédant en outre une acidité merveilleusement tranchante. Le mot du domaine : « Ce vin est une 100% mondeuse blanche. Ce n’est pas la forme blanche de la mondeuse ...

Bellet Collet de Bovis 2019 du domaine du Fogolar

Domaine du FogolarCollet de Bovis 2019AOC BelletVin roséVin de Provence Note : 91/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : Le nez est d’une originalité folle, c’est l’effet braquet sur poudingue. Les épices sont intéressantes, la puissance du fruit se dessine délicatement. Nous aimons sa matière suave et ses tanins presque salés. Le mot du domaine : « Jean Spizzo est le plus ancien vigneron de l’appellation B ...

Le mot du vin: Presse (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).

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