Domaine Fontana di PapaAntiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso du Domaine Fontana di Papa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso de Domaine Fontana di Papa de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso
Le Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso du Domaine Fontana di Papa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes en sauce aux 4 fromages ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le Antiche Tenute Ducato Dell'Ariccia Tre Castelli Rosso du Domaine Fontana di Papa
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Fontana di Papa
Le Domaine Fontana di Papa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
