Domaine FortantGrands Terroirs Saint-Chinian Berlou
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Grands Terroirs Saint-Chinian Berlou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grands Terroirs Saint-Chinian Berlou
Les accords mets et vins originaux avec le Grands Terroirs Saint-Chinian Berlou
Le Grands Terroirs Saint-Chinian Berlou du Domaine Fortant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, cannelloni au brocciu de jeanne ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Grands Terroirs Saint-Chinian Berlou du Domaine Fortant
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Informations sur le Domaine Fortant
Le Domaine Fortant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 105 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian Berlou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian Berlou
AOC communale du Saint-Chinian en Languedoc (Hérault, ~250 ha sur schistes du dernier contrefort cévenol, 150-400 m exposition sud, 800 parcelles classées, AOC communale 2005) : Carignan signature (42 %) et Grenache (21 %) en rouges rois schisteux — profil à robe profonde aux reflets violets, nez explosif de réglisse et fines épices (cannelle, cacao), bouche ample velours aux tanins fins. Cinsault (15 %), Syrah (10 %) et Mourvèdre en compléments, garde 2 à 5 ans, terroir minéral.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Actualités liées à ce vin
Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…
« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]
...Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Saint-Chinian I Xavier et Violaine de Frassu : La distinction par le grès (Extrait)
Après des études en agronomie et œnologie, Violaine et Xavier De Franssu ont décidé de s’installer sur les terroirs de Saint-Chinian. Situé à l’extrême sud de cette appellation, leur domaine : le Mas de Cynanque présente la particularité d’avoir l’essentiel de ses terroirs composés de grès. Une rareté sur cette appellation. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) […]
...Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
