Le Domaine 46 Parallel Wine Group d'Odessa

Domaine 46 Parallel Wine Group
Le domaine propose 43 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Odessa
Il se situe en Odessa
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Le Domaine 46 Parallel Wine Group fait parti des domaines à suivre à Odessa. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Odessa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine 46 Parallel Wine Group

À la recherche des meilleurs vins du Domaine 46 Parallel Wine Group à Odessa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine 46 Parallel Wine Group. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine 46 Parallel Wine Group avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine 46 Parallel Wine Group

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group

Les vins effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, endives gratinées au saumon fumé ou fajitas de poulet.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group

Au nez le vin effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • 2019avec une note moyenne de 3.56/5
  • 0avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Rkatsiteli
  • Pinot Blanc
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole d'Odessa

La région viticole d'Odessa en Ukraine. Les caves et vignobles comme le Domaine Колоніст / Kolonist et le Domaine Shabo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Odessa sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou fermenté (levuré).

Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région d'Odessa, produisant 322 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Odessa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine 46 Parallel Wine Group

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group

Les vins rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), ojja tunisienne d'imène ou soupe de carotte au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group

Au nez le vin rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • 0avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine 46 Parallel Wine Group

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine 46 Parallel Wine Group

Les vins blanc du Domaine 46 Parallel Wine Group s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), pâtes au thon et à la tomate ou quiche à la crème et au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine 46 Parallel Wine Group

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine 46 Parallel Wine Group

Une route des vins de prévue dans la région d'Odessa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine 46 Parallel Wine Group.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine 46 Parallel Wine Group et des vins de la région

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.