Domaine AntechSaint-Laurent Crémant de Limoux Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut du Domaine Antech
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut de Domaine Antech de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut du Domaine Antech de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut
Le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut du Domaine Antech s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).
Détails et informations techniques sur le Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut du Domaine Antech
Découvrez le cépage: Chelois
Cépage hybride noir français obtenu vers 1920 par Albert Seibel (Seibel 10878). Résistant au froid et aux maladies, il donne des vins rouges colorés, fruités, simples. Aujourd'hui marginal en France, il est principalement cultivé au Canada (Ontario, Québec) et dans le nord-est des États-Unis pour les vignobles à climat continental rigoureux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Laurent Crémant de Limoux Brut du Domaine Antech sont 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Antech
Le Domaine Antech fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Crémant de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Limoux
La région viticole du Crémant de Limoux se situe dans la région du Limoux en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antech et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crémant de Limoux sont les Chardonnay, Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crémant de Limoux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), groseille ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes d'épices, pastèque ou fruits noirs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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