Domaine Bénédicte de RyckeCuvée Prestige Jasnières
Vin
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Le Cuvée Prestige Jasnières du Domaine Bénédicte de Rycke est dans le top 0 des vins de Jasnières.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige Jasnières du Domaine Bénédicte de Rycke
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Domaine Bénédicte de Rycke
Le Domaine Bénédicte de Rycke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Jasnières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jasnières
La région viticole du Jasnières se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Pierre Robinot et le Domaine de Bellivière y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Jasnières sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Pineau d'Aunis, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jasnières révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou chêne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
