Château Côte MontpezatCuvée Compostelle Bordeaux Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat est dans le top 80 des vins de Bordeaux.
Structure gustative du Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc de Château Côte Montpezat de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc
Le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, quiche aux courgettes et au chèvre ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Compostelle Bordeaux Blanc du Château Côte Montpezat sont 2015, 2014, 2012, 2017 et 2016.
Informations sur le Château Côte Montpezat
Le Château Côte Montpezat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
