Le Château Chevalerie de Libournais à Bordeaux

Depuis bien des années, l’évolution des modes de vie a bousculé notre rapport au vin. Nous le buvons généralement très (parfois trop ?) jeune. Et pourtant, bien né, quelque soit la couleur, il peut procurer de grandes émotions après 10 ans, 20 ans et plus… Beaucoup de gens n’ont plus de cave digne de ce nom, c’est-à-dire présentant des conditions optimales pour la conservation du vin, tant en termes de constance de température que du niveau d’hygrométrie. Cela n’était auparavant pas un vra ...

Destination la Charente avec le chef Pascal Pressac du restaurant La Grange aux Oies et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française ! Au menu : carpaccio de Saint-Jacques, huile de noix et condiments charentais et ses accords avec des Pineau des Charentes ! Nos conseils vineux : – Pineau Blanc – Rémi Landier – Pineau Blanc – Domaine de la Chevalerie – Vieux Pineau Blanc – Château Montifaud Et avec ...

Coup de cœur pour ce vin blanc d’Alsace énergique et exotique : la cuvée Riesling Bruderbach Clos des Frères 2017 du domaine Loew. DOMAINE LOEWRiesling Bruderbach Clos des Frères 2017Vin blancVin d’Alsace Bruderbach Clos des Frères offre une bouche énergique avec une touche exotique qui lui va si bien. Le mot du domaine : « Ce clos entouré de murs et fermé par un portail présente toutes les caractéristiq ...