Domaine Clos du GravillasSous les Cailloux des Grillons
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Counoise, le Mourvèdre et le Terret.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas est dans le top 30 des vins de Hérault.
Structure gustative du Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sous les Cailloux des Grillons de Domaine Clos du Gravillas de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou prune.
Accords mets et vins avec du Sous les Cailloux des Grillons
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sous les Cailloux des Grillons
Les accords mets et vins originaux avec le Sous les Cailloux des Grillons
Le Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de puchero, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou escalope cordon bleu.
Détails et informations techniques sur le Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sous les Cailloux des Grillons du Domaine Clos du Gravillas sont 2019, 2018, 2017, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Clos du Gravillas
Le Domaine Clos du Gravillas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
